Kuah Plie’ U

Bahan-bahan:

Ø  Plie’ U

Ø  Reubong

Ø  Boh jantong pisang

Ø  Reubong kala

Ø  On mulieng

Ø  Boh mulieng

Ø  Kacang panyang

Ø  Boh peuteik muda

Ø  Boh panah muda

Ø  Campli ijo

Ø  Udeung basah

Ø  On kruet

Ø  Bak rhei

Ø  Santan

Cara membuat:

1.  Semua bahan dirajang halus
2.  Plie’ u di rendam dengan air panas, kemudian buang airnya, lalu masukkan air dingin dan diremas lalu disaring. Kemudian bersama santan dimasukkan kedalam panci bersama bahan2 yang sudah dirajang halus tadi.
3. Masaklah dengan api sedang sampai matang, setelah masak dan sampai mendidih benar angkat dari kompor dan siap dinikmati bersama nasi putih hangat dan ikan asin atau telur asin pasti amat sedap...